Poate cel mai ravnit
job de catre studenti este cel de
server/waiter (chelner). Serverii in SUA castiga destul de bine, pentru ca aici
este cultura bacsisului, adica fiecare client este “obligat” sa lase
chelnerului cel putin 10% din vanzari pentru prestatia pe care a avut-o
servind. Practic clientul plateste
pretul mancarii si plus prestatia serviciului. Chelnerul are foarte putin pe
ora 3 dolari ceva, suma justificata de side work-ul pe care un chelner trebuie
sa faca (pregatirea meselor, a salatelor, a tacamurilor), salariu care va veni
pe check. Restul salariului este format din bacsisul din fiecare zi. Acesta variaza
mult in functie de zile, de persoanele care sunt clienti, de dispozitia
serverului, de atmosfera in restaurant.
Toti ceilalti din
restaurant muncesc pentru a-l ajuta pe server. Salariilor lor pe ora pornesc de
la 7.25, unii avand si procent din bacsisul serverului. Busserul trebuie sa
debaraseze mesele, el de obicei are si procent din bacsis, hostess-ul conduce clientii
la masa, bucatarii pregatesc mancarea, food runner-ul duce mancarea la masa,
barmanul pregatesc bauturile alcoolice, managerul se ocupa de treaba
administrativa.
Si totusi cat e
bacsisul asta? Cat castiga un server? Aici sunt tot felul de povesti de la
server la server. Nu toti zic exact cat fac, nu intotdeauna la fel. Tipsurile incep
in general de la 40-50 de dolari si pot ajunge pana la 200-300 de dolari pe zi.
Depinde foarte mult de restaurant.
Job-ul de server este
destul de greu de obtinut de studentii J1, doar cei care stiu bine engleza si
au un pic de experienta pot primi un asfel de job. Eu sunt server la breakfast
la restaurantul hotelului Carousel. Lucrez de la 6.30 la 1, 6 zile pe
saptamana. Nu e foarte greu, restaurantul avand bufet, iar de multe ori trebuie
sa duc la masa doar bauturile si sa le fac refill. Meniul contine in mod
principal oua si pankcakes (care sunt foarte bune, by the way).
Am invatat
multe din jobul asta. Am invatat sa lucrez in echipa in cel mai individualist
job posibil, am invatat sa fiu politicoasa fara sa ma fortez, am invatat sa ma
organizez atunci cand am multe mese. Imi place mult jobul, imi place sa ma duc
la munca. Eu ii consider bani castigati usor, in doar cateva ore. Iar diminetile
in care noaptea am dormit doar 2 ore sunt memorabile. J)
Iar la Carousel fiind atat de multi studenti straini si romani, e o adevarata
placere sa lucrezi. Pana si petrecerile care se fac intre studentii de la Carousel, sunt cele
mai memorabile petreceri din Ocean City. J
